Ceară de acoperit brânză – roșu, 1 kg

85,00 lei

Compară

Out of stock

Sold By: : Saison Crafted Beer
Categories: ,

Descriere

Ceara formează un strat protector pe brânzeturi, împiedică înmulțirea bacteriilor.

În timp ce protejează, brânza poate ”respira” în timpul maturării.
Mod de utilizare:

Se aplică atunci când a început formarea cojii pe brânză.

Ceara se aplică pe o parte a brânzei cu o pensulă din silicon. După ce s-a uscat ceara, se aplică și pe cealaltă parte. Procedura trebuie repetată încă o dată.

În timpul maturării brânza trebuie ștearsă și întoarsă zilnic.

Pentru protecția unui kg de brânză se utilizează aproximativ 25 g de ceară.