Descriere
Este un hamei german cu caracter slab condimentat și cu un gust superb.
Este folosit atât ca hamei de amăreală cât și de aromă.
Compoziție:
| Acizi | Conținut | ||
| Acid alfa | 3,5% | ||
| Acizi Beta |
|
||
| Co-Humulone |
|
Conținut de uleiuri:
| Uleiuri | Conținut |
| Total uleiuri | 0.36-1.07 ml (pe 100 g) |
| Ulei Myrcene | 40,6% |
| Ulei Humulene | 20,4% |
| Ulei Carophylene | 6,2% |
Poate fi substituit cu: Saaz, Spalt, Spalter Select
Se utilizează la beri de tipul: Bitter, California Blonde Ale, Red Ale, Pilsner, Lager, American Amber Ale, Winter Ale, Pale Ale, Wheat Beer, Bavarian Hefeweizen, Cream Ale, American Lager
