Descriere
Din această carte putem afla cum se tratează corect brânza de casă, diverse tehnici de afinare.
Cartea este dedicată celor pasionați de brânzeturi sau celor care vor să-și îmbogățească cunoștințele lor despre brânzeturi și metodele de preparare ale acestora.
Carte conține 187 de pagini.
Editura MAST, 2020
